토마토와 방울 토마토

■ 방울 토마토에 함유된 영양소

▶ 리코핀

카로틴의 한 종류. 비타민A보다 항산화작용이 높음.

 

▶ 베타(β) 카로틴

카로틴의 한 종류. 베타 카로틴은 비타민A로 변화하는 성분. 피부, 점막을 건강하게 유지하는데 효과. 눈 건강에도 효과.

 

▶ 비타민B2

지질, 당질, 단백질 등을 변환시켜 에너지를 만들어내는데 효과.

 

▶ 비타민C

피부, 혈관 등에 작용하는 미백효과.

 

▶ 비타민E

항산화작용 효과.

 

▶ 칼륨

체내 염분조정에 효과. 

 

▶ 리놀산

콜레스테롤치를 낮추는데 효과.

 

▶ 식이섬유

장내 환경개선에 효과.

 

■ 일반 토마토와 방울 토마토 영양소 비교

토마토	영양소(100g당)	방울토마토
449㎍	베타 카로틴	960㎍
0.019mg	비타민B2	0.05mg
13.7mg	비타민C	32mg
0.54mg	비타민E	0.9mg
237mg	칼륨	290mg
1.2g	식이섬유	1.4g
18Kcal	칼로리	29Kcal