일본의 서민음식1 타모리구락부_タモリ倶楽部_서민안주,반찬 햄카츠(ハムカツ)(미답사) 타모리구락부_タモリ倶楽部_서민안주,반찬 햄카츠(ハムカツ)(미답사) (설명은 전부 타모리 구락부 내용) 서민음식의 대명사 햄카츠는 전후 1947년을 전후해서 비교적 저렴한 프레스햄이 널리 보급된 것이 계기가 아닌가 추정. 1. 도쿄 야에스 노우텐키(東京都 八重洲 呑のうてんき) 햄카츠. 주소: 東京都中央区八重洲1-5-17장르: 서서 즐기는 주점, 정식 영업시간: 런치 11:00~14:30 주점:17:00~22:00휴일: 토, 일, 공휴일 - 입문자에게 가장 베이직한 햄카츠.- 햄 두께는 7mm로 처음에는 두껍게도 잘라보고, 얇게도 잘라보고 시행착오를 겪은 결과 이 두께에 다다랐다는 주인아저씨의 말씀.(6mm는 안돼!) 2. 우에노 니쿠노 오오야마(東京都 上野 肉の大山) 햄카츠 주소: 東京都台東区上野6-13-.. 2016. 3. 27. 이전 1 다음
